La importancia de una alimentación saludable.
Por la Lic. en Nutrición Débora Galarza
La alimentación es uno de los factores más importantes que influye en nuestra salud. De
hecho, según la organización mundial de la salud (OMS), “una alimentación saludable es
esencial para mantener un estado de salud óptimo y prevenir enfermedades crónicas”.
Pero, ¿qué sucede cuando nuestros hábitos alimentarios no son buenos? La respuesta es
que podemos enfrentar consecuencias graves para salud.
En la actualidad, es fácil caer en la trampa de una alimentación rápida y procesada, pero
es importante recordar que lo que comemos tiene un impacto directo en nuestra salud y
bienestar. Una alimentación baja en nutrientes esenciales y alta en alimentos procesados
como los snacks salados y dulces, los productos de panaderías, bebidas azucaradas y
alcohólica, alimentos congelados, alimentos precocidos, aumentan el riesgo de
enfermedades crónicas, como la obesidad, hipertensión, diabetes tipo II, enfermedades
cardiovasculares y algunos tipos cáncer.
¿Qué es una alimentación saludable?
Una alimentación saludable se basa en el consumo de alimentos que son fuentes de
nutrientes esenciales, como proteínas, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, que son
trasformados por el cuerpo en energía, vitalidad para el bienestar. Además, se caracteriza
por una alimentación que combina una amplia variedad de nutrientes con la moderación
en el consumo, la variedad en la selección de alimentos y equilibrio en la relación entre
ellos.
A continuación pueden bajar la guía completa elaborada por la Licenciada.
Galarza Débora. Alimentación y Salud.
